
Tenoučký film na povrchu plodů, často označovaný jako ojínění, je tvořen voskem a chrání švestky před vysycháním. Při česání ovoce ho pokud možno nenarušujte, a už vůbec ho nestírejte. Přítomnost voskového povlaku je známkou kvality i u prodávaných švestek.
Foto: Shutterstock

Pravé švestky jsou dokonale vyzrálé, když se jejich napnutá slupka lehce poddá mírnému tlaku palce. Plnou vůni rozvinou teprve jeden až dva týdny po vybarvení do modra.
Foto: Shutterstock

Odrůda ’Queen Victoria’ byla objevena v roce 1840 v britském hrabství Sussex jako náhodný semenáček. Švestky vyznačující se nízkou kyselostí rozvíjejí svou plnou vůni, když na konci května protrháte mladé přebytečné plody na vzdálenost 5 až 8 cm.
Foto: Shutterstock

Slivoň třešňová či myrobalán třešňový nese malé plody (často nesprávně označované jako špendlíky), které během zavařování získávají kyselou chuť. Na jaře kvetou myrobalány přibližně dva týdny před trnkami a pro hmyz se stávají vítaným zdrojem pylu a nektaru.
Foto: Shutterstock

Plody ‘Zelené renklódy’ jsou kulaté a v plné zralosti velmi sladké a voňavé. Jejich dužnina se však špatně odděluje od pecky.
Foto: Shutterstock
Prohlédněte si další galerie
- Chyba, která zabíjí vistárie: Stačí ji jednou udělat a o rostlinu přijdete
- Podzimní pohádka na zahradě: Zasaďte keř z Ameriky s růžovými perlami. Nádherně září
- Wow efekt na balkoně: Nejkrásnější podzimní truhlíky. Čarujte s poupatovými vřesy
- Hedvábný strom z Persie vás očaruje svými květy, ale pozor na nejnebezpečnější chorobu dřevin
- Vytvořte si neodolatelný podzimní věnec z přírodnin: Máme pro vás jednoduchý návod, krok za krokem