Fermentace zeleniny

Záhon, který bublá zdravím: Fermentovaná zelenina vydrží měsíce a posílí tělo lépe než doplňky stravy

Fermentovaná zelenina se stala hitem moderní kuchyně — a právem. Promění přebytky ze zahrady v křupavou, kyselkavou lahůdku plnou probiotik, která posílí imunitu i trávení. Navíc jde o nejpřirozenější způsob, jak uchovat úrodu na dlouhé zimní měsíce bez chemie, mrazáku i složitostí. Objevte kouzlo fermentace a zjistěte, jak z obyčejné mrkve, zelí nebo řepy udělat superpotravinu, kterou si zamilujete.
Praxe / Adriana Dosedělová / 8. 10. 2025
Klikva velkoplodá (Vaccinium macrocarpon)

Podzimní korále z rubínů: Po mrazu chutnají lépe než borůvky. Pěstování zvládnete i bez rašeliniště

Klikva velkoplodá, známá také jako kanadská brusinka, je okrasný i užitkový keřík, který zvládnete pěstovat i na malé zahradě nebo v květináči. Vypadá jako rubínový poklad, chutná skvěle a po prvním mrazu získá nezaměnitelnou sladkost. Objevte, jak snadné je pěstování klikvy a proč se vyplatí s ní začít právě letos.
Praxe / Simona Sedláčková / 9. 10. 2025
Skladování zeleniny

Tuhle chybu dělá při skladování zeleniny skoro každý: Mrkev a petržel vám kvůli ní nevydrží ani do Vánoc

Skladování zeleniny je v tomto období klíčové – obzvlášť pokud chcete, aby vám mrkev, petržel a další kořenová zelenina vydržely až do jara. Mnoho lidí ale dělá při uskladnění stále stejné chyby, kvůli nimž úroda začne hnít nebo se scvrkává. Zjistěte, jaké podmínky musí být při skladování dodrženy, jak správně vrstvit písek a proč by zelenina nikdy neměla ležet u ovoce.
Praxe / Jiřina Neckářová / 9. 10. 2025
terasa

Podzimní terasy: jak připravit zahradu a terasu na chladnější měsíce

Podzim je obdobím, kdy se zahrada a terasa mění z letní relaxační zóny na prostor, který vyžaduje trochu plánování a ochrany, aby byl komfortní i při nižších teplotách a deštivém počasí. Správná příprava terasy a zahrady umožňuje prodloužit dobu, kdy je možné pobývat venku, a zároveň chránit nábytek a rostliny před vlivy podzimního počasí. Jedním z klíčových prvků, který by měl být zahrnut do podzimní přípravy, je zajištění adekvátního stínění a krytí.
Praxe / /
Sněženky (Galanthus)

Nejkrásnější vánoční zázrak: Sněženky vám doma vykvetou dřív, než rozbalíte dárky

Rychlení cibulovin je kouzelný způsob, jak si dopřát jaro o několik měsíců dřív. Zatímco venku vládne zima, u vás doma může rozkvést sněženka, hyacint nebo narcis – a to přímo u vánočního stromečku. Stačí správný postup, trochu trpělivosti a výsledkem bude něžná zimní dekorace, která voní po jaru. Objevte jednoduchý návod, jak na rychlení cibulovin a vykouzlete si doma ten nejkrásnější vánoční zázrak.
Praxe / Simona Sedláčková / 8. 10. 2025
Podzimní truhlíky

Úžasné tipy na podzimní truhlíky: Z lesa přímo do vaší zahrady a bytu

Podzimní truhlíky nemusí být drahé ani složité. S trochou kreativity proměníte běžné větvičky, listy, šišky nebo staré nádoby v krásné dekorace, které oživí váš balkón, parapet i zahradu. Se společností dětí to může být i radostná rodinná činnost. Připravili jsme pro vás tipy a inspiraci, jak tvořit podzimní truhlíky, které vyniknou bez velkých nákladů i práce.
Volný čas / Jiřina Neckářová / 8. 10. 2025