Sušení hortenzie může dopadnout úplně jinak, než čekáte. Když květ ustřihnete příliš brzy, doma rychle ztratí tvar i barvu. Začátek září je vhodný čas ke sběru, ale rozhoduje správný okamžik řezu a postup, který květům pomůže zůstat krásné i v zimě dlouho.