Srpnový výsev je skvělý způsob, jak ze zahrady vytěžit další úrodu. Prázdné záhony po sklizené zelenině nemusí až do jara zahálet. Špenát, rukola a polníček rostou rychle, nevadí jim chladnější počasí a při správné péči mohou ještě zásobovat kuchyni čerstvými listy.