Prázdniny se pomalu začínají překlápět do své druhé poloviny, a to bývá i období, kdy se zahrádkáři doslova utápějí v záplavě cuket. Plody rychle dozrávají, zvětšují svůj objem, a tak je každý nový recept na zpracování cuket dobrý a vítané jsou i prověřené možnosti, jak cukety zpracovat a uchovat na zimu.