Kadeřavá kapusta čili kadeřávek chutná nejlépe až po prvním mrazu. Jakmile přejde mrazem, získají zkadeřené listy jemnější a lahodnější chuť a zároveň budou stravitelnější.
V zimě sice zahrada odpočívá, ale mezi dřevinami se najde několik otužilců, které rozkvétají i během tohoto chladného období. Nejde přitom o hříčku přírody, ale správně vybraný druh.
