Konečně bude jasno: Je váš oblíbený krokus jen drahá napodobenina šafránu? Rozdíl vás překvapí
Krokus a šafrán: Jak od sebe poznat příbuzné, ale rozdílné květy
Latinský název Crocus pod sebou ukrývá několik různých rostlin. Mezi nimi je to krokus a šafrán. Jednoduše se dá říci, že to jsou bratranci, a jsou si tedy velmi podobni.
Krokus jarní je jedním z jedinečných zástupců flóry, který potěší barvami na jaře spolu se sněženkami. Nízké rostlinky vyrůstají brzy z jara na záhonech, je ale možné je pěstovat i v nádobách a běžně se s nimi setkáváme také v trávnících.
Květy krokusů jsou obvykle žluté a fialové či bílé, a setkáváme se i s množstvím kombinací a odstínů těchto barev. Po odkvětu zůstávají nad zemí tmavě zelené listy, někdy se stříbřitě zeleným středem. Posléze listy usychají a zbytky rostliny se zatahují do cibulek, kde přečkávají pod zemí do dalšího jara. Cibulky se sázejí zpravidla na podzim.
Šafrán setý je na rozdíl od blízce příbuzných krokusů jedlý, tedy pouze jedna jeho část. A to jsou proslulé a velmi cenné pestíky oranžové až červené barvy, které se po usušení používají jako koření. Protože každá jedna rostlina obsahuje pouze 3 pestíky, je zapotřebí obrovské množství rostlin, aby byl sběr šafránového koření možný.
Hlavní rozdíl mezi krokusem a šafránem je ten, že šafrán kvete na podzim. Výsadba cibulek probíhá v červenci až srpnu. Květy šafránu jsou fialové až purpurové. Právě kombinace fialových okvětních lístků a sytě barevných čnělek je pro šafrán setý charakteristická.
Krokusy vs. šafrán: Péče a pěstování krok za krokem
- Zatímco jarní krokusy jsou spíše nenáročné a vystačí si s propustnou, hlinitopísčitou půdou, šafrán vyžaduje půdu velmi dobře propustnou, ideálně lehce vápenatou a písčitou.
- Krokusy nevyžadují žádnou zvláštní zálivku, během vegetačního období je stačí zalít jen v době většího sucha. Šafrány zalévejte po celou dobu kvetení.
- Krokusy přežívají zimu naprosto bez obtíží, cibulky šafránu je lepší před mrazy ochránit vrstvou kompostu nebo rašeliny.
