Bílý rybíz (Ribes rubrum) je bobulovité ovoce, které však není samostatným druhem, ale jedná se pouze o varietu rybízu červeného
Zralé bobule bílého rybízu mají bílou nebo lehce nažloutlou barvu
Rybíz se nejčastěji pěstuje ve formě keře, někdy i jako stromkový a zajímavou variantou je i vyvazování do plochých vějířů
Od konce jarního období se na rybízech většinou ve velkém objevují mšice
V letních měsících rybízy postihuje i padlí