Skleník v zimě se mění v tajnou spižírnu, kde polníček, špenát nebo zimní saláty klidně rostou. Stačí trocha světla, větrání a opatrná zálivka, a už si můžete užívat čerstvou sklizeň i v lednu.
Mrkev a petržel mohou vydržet v půdě dlouho a poskytovat stabilní zásobu čerstvé zeleniny. Řepa se dá také dobírat, pokud jsou podmínky příznivé, a všechny tyto kořeny jsou odolné vůči chladu.
Pastinák je podzemní poklad, který zima ještě zlepšuje svou sladkou a výraznou chutí. Vyrýpnutý z půdy je ideální do polévek nebo jako komfortní zimní surovina.
Topinambur je zimní rebel, který roste, kde chce, a sklízí se, kdy chcete. Je chuťově výrazný a perfektní pro ty, kdo hledají něco neobvyklého do zimní kuchyně.
Polníček roste i v zimě a nabízí čerstvou zelenou, když je vše kolem šedé a nudné. Díky němu se sklizeň stává reálná i pro zahradníky, kteří nemají chuť rýt v zemi.
Pór je král zimních polévek, který se nebojí sněhu a čeká přímo v půdě. Jeho sklizeň je rychlá, jednoduchá a dává vám pocit, že jste nad zimou vyhráli.
Zima není konec zahrady, jen její klidná fáze, kdy se skrývá mnoho poctivých pokladů. Sklizeň v zimě vám dá pocit vítězství i uprostřed šedých lednových dní.
Kadeřávek je opravdový zimní šampion – čím víc mrzne, tím sladší je jeho chuť. Hodí se do polévek, chipsů nebo jako čerstvá ozdoba talíře, a přežije i mrazivé počasí venku.
