0
/
00
Skladování zeleniny začíná již správně provedenou sklizní
Skladovat můžete jen zeleninu, která je očištěná od přebytečné zeleniny a u mrkve a petržele si dejte na očistě záležet, skladujete je totiž v písku
Sklizeň mrkve i petržele provádějte za sucha
Skladování kořenové zeleniny by mělo být při teplotě od - 1 °C do + 1 °C a tyto teploty je nutno dodržet, jinak si zkracujete dobu skladovatelnosti
Kořenovou zeleninu neskladujte ve společných prostorách, kde skladujete ovoce, to totiž potřebuje zcela odlišné podmínky skladování
