0
/
00
Hladkolistý štěrbák neboli zimní štěrbák (var. latifolium), zvaný také escarole
Zimní štěrbák se pěstuje na plném slunci nebo i ve světlém polostínu
Pro dosažení jemnější chuti štěrbáku a křehčích listů se často přistupuje k bělení rostliny
Štěrbák neboli endivie (Cichorium endivia) je listová, salátová zelenina, která vytváří volné nebo kompaktní růžice křehkých listů