Bobulovité ovoce je na pěstování nenáročné, a proto ho byl vždycky přebytek. Rybízy, angrešt, jostu, ostružiny, maliny, ale i moruše, černé maliny, plody muchovniků, ze všeho dělá paní Ilona marmelády a uchovává tak ovoce na zimu.
Letní jablka, špendlíky, řepa – v létě je stále co zpracovávat, aby to nepřišlo nazmar. V zimě je to poklad, když nic jiného není.
Rajcatum se daří pod střechou domu, kde na ně neprší, navíc tam mají „luft“, takže netrpí plísní.
„Paprikám jsme vytvořili vyvýšený záhonek z kamene, takže mají dost tepla i u nás na Vysočině,“ říká paní Ilona.
Okurky mají dostatek vláhy v hlubinném záhonu ještě od jara, takže pěkně plodí a paní Ilona je nemusí zalévat.
Brambory pěstované v rostlinném odpadu se dobře sklízejí a jsou čisté, navíc se nemusejí plít nebo okopávat.
Vypěstovat si brambory na zimu zase tak moc práce podle paní Ilony nedá. Domácí chutnají prý nejlépe.
Dýní se dá vypěstovat hromada. Jsou zdravé, je jich spousta, jen je umět zpracovat. „Postupně jsme si na ně zvykli a jíme je na mnoho způsobů klidně i každý den. U nás už chutnají i kachnám, kočkám a občas i králíkům,“ směje se paní Ilona.
Děti dokážou sníst hodně mrkve, když je dobrá a dobře připravená.
Méně známá hlošina okoličnatá dodává rodině paní Ilony čerstvé vitaminy v podobě sladkokyselých plodů až v náročném podzimním období.
Černé maliny jsou obdivuhodně plodné. Rostou sice bujně a mají trny, toho se dá ale využít a vysázet je jako živý plot.
„Pěstování česneku a cibule je pro nás nejjednodušší. Na záhonu odhrneme mulč, cibulky nebo stroužky zapícháme a opět zamulčujeme. Zelenina mulč proroste a nic jiného v mulči po celou sezonu nemá většinou šanci růst. Potom jenom sklidíme,“ objasňuje paní Ilona.
Jižně orientovaná stěna poskytuje teplo a ochranu broskvoni i révě vinné.
Opravdu tu před pár lety vyrostla zjara jenom malinká řídká travička a v červnu už byla suchá. Ani kopat se tu nedalo, neboť podloží tvoří skála a kamení. Stačilo ale vytvořit vrstvu kvalitní půdy, a roste to tu až moc.
Kapusta je další u nás ještě nedoceněná zelenina. Čím dál více se u nás pěstuje toskánská kapusta.
