Okrasné zelí či kapusta začínají vytvářet své charakteristické barvy teprve v době, kdy teploty vzduchu klesnou pod 10°C. Tento proces obvykle začíná na podzim a pokračuje až do zimy
Podzimním truhlíkům okrasné kapusty báječně sluší
Rozdíl mezi okrasným zelím a kapustou není vlastně žádný. Obě rostliny se latinsky jmenují Brassica oleracea. Jedná se tedy o stejný druh a termíny okrasné zelí a okrasná kapusta se běžně zaměňují. Ale nejčastěji se pojmenování "zelí" používá pro kultivary s kulatějšími listy s hladkými okraji, zatímco "kapusta" označuje odrůdy s listy více zkadeřenými
Světle zelené zbarvení je u okrasného zelí spíše výjimečné
Podzimní dekorace, jejíž součástí je i okrasné zelí
Okrasné zelí bývá často i součástí zimních řezaných kytic
Podzimní truhlík s okrasným zelím