Mexická okurka u nás nemá v podstatě žádné přirozené škůdce, je odolná i vůči chorobám, dokonce ji málokdy potrápí i plíseň okurková. Zcela odolná však vůči plísni není
Mexické okurky, či spíše okurčičky, můžete nakládat do sladkokyselého nálevu jako běžné okurky nakladačky, můžete je i grilovat
Mexická okurka vykvétá žlutými květy, podobnými běžné okurce
Mexická okurka spolehlivě, bohatě a dlouho plodí, téměř po celou letní sezónu
Zralý plod mexické okurky má výraznou kresbu
Plody ve velikosti větších hroznů až švestek se sklízejí ve chvíli, kdy jsou pevné a pěkně vybarvené, tedy sytě zelené se světlejší kresbou
Mexické okurky jsou velmi osvěžující a výborně se hodí do zeleninových salátů i jako ozdoba letních míchaných drinků a ovocných limonád
Rostlinám mexické okurky je nutné zajistit pevnou oporu, ale mohou se plazit i po zemi
