Breadcrumb
- Úvodní stránka
- Volný čas
- Zelená domácnost
- Jak usušit rajčata a naložit je do oleje
- Galerie
- Jak naložit sušená rajčata do oleje

Sušená rajčata déle vydrží, pokud je naložíte do oleje.
Foto: Shutterstock

Nejdříve si připravte menší sklenice s víčky a vyvařte je. Do suchých sklenic potom napěchujte kousky sušených rajčat...
Foto: Shutterstock

… a prokládejte je bylinkami, kořením, stroužky česneku nebo chilli papričkami.
Foto: Shutterstock

Použít můžete například bazalku, tymián, rozmarýn nebo dobromysl, pepř či provensálské koření.
Foto: Shutterstock

Všechny ingredience ve sklenici dobře upěchujte, aby mezi nimi zůstalo co nejméně vzduchu.
Foto: Shutterstock

V hrnci ohřejte extra panenský olivový olej (může být ale i slunečnicový) na 50 až 60 °C, ...
Foto: Shutterstock

… rajčata s bylinkami jím zcela zalijte a ujistěte se, že mezi rajčaty nejsou žádné vzduchové bubliny. Nádoby pak uzavřete.
Foto: Shutterstock

Sklenice s rajčaty v oleji uskladněte v suchu a temnu.
Foto: Shutterstock

První ochutnávku si naplánujte nejdříve za deset dnů, aby rajčata stihla dostatečně vstřebat olej a chuť všech přísad.
Foto: Shutterstock

Po sečtení všech nákladů možná zjistíte, že je výhodnější si sušená rajčatav oleji koupit, ale jen při domácí výrobě máte jistotu kvality.
Foto: Shutterstock
Prohlédněte si další galerie
- Lilek vejcoplodý: Jak vypěstovat baklažán, oblíbenou zeleninu středomořské kuchyně a jak poznat, že je zralý
- Botanickou zahradu v Průhonicích málokdo zná: Je jiná než ostatní a získá si vás nejen svojí rozmanitostí
- Vysaďte oblíbené keře jako malé sazenice a ušetřete pěkný balík: U těchto keřů je to sázka na jistotu
- Vyzkoušeli jsme za vás použití domácích hnojiv: Jak využít běžně dostupné suroviny pro zdravou zahradu
- Jak správně používat zavlažovací vaky: Poradíme, kdy je ta nejlepší doba pro jejich instalaci
- Naše krásná zahrada
- Objednat předplatné