- Úvodní stránka
- Volný čas
- Zelená domácnost
- Jak usušit rajčata a naložit je do oleje
- Galerie
- Jak naložit sušená rajčata do oleje

Sušená rajčata déle vydrží, pokud je naložíte do oleje.
Foto: Shutterstock

Nejdříve si připravte menší sklenice s víčky a vyvařte je. Do suchých sklenic potom napěchujte kousky sušených rajčat...

… a prokládejte je bylinkami, kořením, stroužky česneku nebo chilli papričkami.
Foto: Shutterstock

Použít můžete například bazalku, tymián, rozmarýn nebo dobromysl, pepř či provensálské koření.
Foto: Shutterstock

Všechny ingredience ve sklenici dobře upěchujte, aby mezi nimi zůstalo co nejméně vzduchu.
Foto: Shutterstock

V hrnci ohřejte extra panenský olivový olej (může být ale i slunečnicový) na 50 až 60 °C, ...
Foto: Shutterstock

… rajčata s bylinkami jím zcela zalijte a ujistěte se, že mezi rajčaty nejsou žádné vzduchové bubliny. Nádoby pak uzavřete.
Foto: Shutterstock

Sklenice s rajčaty v oleji uskladněte v suchu a temnu.
Foto: Shutterstock

První ochutnávku si naplánujte nejdříve za deset dnů, aby rajčata stihla dostatečně vstřebat olej a chuť všech přísad.
Foto: Shutterstock

Sušení rajčat je snadný způsob, jak uchovat jejich plnou chuť i aromatickou sladkost
Prohlédněte si další galerie
- Hořec a modrásek aneb když jeden potřebuje druhého: Konečné slovo ale mají mravenci
- Zapomeňte na vytrhávání: Kopřiva je užitečný plevel s obrovským přínosem pro zahradu
- Sasanka hupejská patří dnes mezi nejoblíbenější: Pokud ji na zahradě ještě nemáte, máte nejvyšší čas to napravit
- Oskeruše se vrací do módy: Vysaďte si dlouhověkký strom s netradičními plody plnými vitamínů
- Vřesy v květináči: Správně o ně pečujte a vydrží vám až do jara. Zásadní je správný řez